Leichte Sommergenüsse

Der österreichische Traditions-Delikatessenerzeuger Hink lässt seit eh und je Gourmetherzen höherschlagen, doch bei dem Wiener Pastetenspezialisten will man sich nicht nur auf Bewährtes verlassen – frischer Wind ist in der Delikatessküche angesagt! Passend zum Sommer erweitern die Meister der gehobenen Küche heuer ihr Sortiment um edelleichte Sulz- und Mousse-Creationen.

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Im globalen Zeitalter sind mehr und mehr Menschen – dem Zeitgeist entsprechend – auch begierig auf neue Erfahrungen im Bereich Kulinarik. Durch jahrzehntelanges Know-how und die Passion zur Pastete ist es den Hink-Experten möglich, diese Komponente mit innovativen Gusto-Variationen zu kombinieren und somit auf diesen nachhaltigen Trend in Form von hochwertigen Hink-Qualitätsprodukten einzugehen.

Sulzen & Mousse
Beim diesjährigen Hink-Sommerschwerpunkt wurden außergewöhnliche Sulzen- und Mousse-Creationen für jeden Geschmack handgearbeitet. Zarte Lachsrollen mit Tofukern, leichte Ricotta-Frischkäseterrinen mit Tomatenkern oder steirische Schafkäseterrinen, um nur einige aus dem vielfältigen Angebot zu nennen, werden dem anspruchsvollen Publikum präsentiert.
Neu aus dem Hause Hink sind Sülzchen und Mousse in attraktiver Stürzform, beispielsweise Mousse von der Forelle/Apfel-Sellerie oder mediterrane Gemüsesülzchen – geschmacklich, wie optisch ein Genuss!

Light-de-luxe-Qualität
Sulzen & Mousse werden ihrem Ruf heute nicht mehr gerecht. Durch gesunde unverfälschte Zutaten und ausgeklügelte Rezepte sind vor allem Sulzen sehr fettreduziert. Im Vergleich zu diversen Wurstsorten, die alle über 30 Prozent Fett aufweisen, liegt beispielsweise der Fettgehalt einer Rindfleischsulz unter fünf Prozent.
Der traditionsreiche Delikatessenproduzent Hink legt bei der Herstellung seiner Produkte besonders Wert auf natürliche regionale Produkte ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, die nach höchsten Hygienestandards in präziser Handarbeit erzeugt werden.

Qualität, Service und Innovation
Die Pastetenspezialisten von Hink bieten nicht nur exklusive Qualität und erstklassiges Service, das Bemühen um individuelle Gastro-Lösungen ist ebenso ein Eckpfeiler der Hink-Philosophie wie das Bestreben, mit einem frischen Sortiment „Produkte auf Haubenniveau ins Glas“ zu bringen. Hink präsentiert sich hier über sein Aushängeschild, die renommierten „Spezialitäten aus dem Glas“, der Öffentlichkeit.
„Das hohe Niveau unserer Delikatess-Creationen in edler Form, gepaart mit Geschmack, Verarbeitung und Zutaten allererster Güte, gewährt ein Top-Preis-Leistungs-Verhältnis und eine enorme Zeitersparnis“, so Hink-Eigentümer Peter Spak jun. „Somit stellen unsere exquisiten Genussprodukte eine immer beliebtere Ergänzung des Kulinarik-Angebots dar!“

Neu – innovativ – g’schmackig
Nach einem Relaunch im Jahr 2007 wurde durch die Eigentümer Hans Peter Spak sen. und Peter Spak jun. gemeinsam mit Geschäftsführer Wolfgang Nemeth sowie Haubenkoch Georg Liepold (vormals Restaurant Drei Husaren) leidenschaftlich an einem Ausbau des Produktsortiments gearbeitet. Neben den allseits beliebten Pasteten, Terrinen und Galantinen aus Fleisch, Geflügel, Fisch oder vegetarischen Zutaten wurde besonders auf die Entwicklung innovativer Geschmackskonzepte Wert gelegt.
Die Kernkompetenzen wurden erweitert und das Sortiment der Hink-Klassiker ausgebaut. So wurden die geschätzten edlen Pralinen-Creationen um zwei neue außergewöhnliche Sorten – Gänseleber mit Chili-Erdbeere im Zartbitter-Schokomantel und Entenleber mit Champagner-Heidelbeeren-Kern in Pistazienkruste – ergänzt. Zudem bieten die Pastetenexperten variierende „saisonale Spezialitäten“ und die beliebten „Spezialitäten aus dem Glas“. Aus der Zusammenarbeit mit prominenten Kooperationspartnern wie „Jahrhundertkoch“ Eckart Witzigmann und Carnuntum Weingüter mit Haubenkoch Adi Bittermann stammen die exklusiven Schöpfungen der „Hink Edition“. Reinhard Gerer und Johann Lafer zählen ebenfalls zu den renommierten Hink-Partnern.

Erhältlich sind die exquisiten Hink-Produkte im ausgewählten Feinkosthandel, beispielsweise bei Meinl am Graben sowie Wein & Co, oder direkt am Firmenstandort in Wien-Floridsdorf beziehungsweise bequem von zu Hause aus via
www.hink-pasteten.at.

Hink – Genuss und Leidenschaft
Hink – die Wiener Pasteten-Manufaktur mit 80-jähriger Geschichte – ist DER österreichische Delikatessenerzeuger. Die exquisiten Creationen werden auf natürliche Weise ohne Geschmacks- oder Konservierungsstoffe mit frischen, heimischen Zutaten und Passion zum Produkt erzeugt. Dabei ermöglichen Know-How und Innovationsgeist die permanente Weiterentwicklung der Produktpalette und läuten so die Renaissance der Pasteten ein.

www.hink.at