09.06.2010

Alte Nutztierrassen

Viele Haus- und Nutztiere, die früher weit verbreitet waren, sind heute vom Aussterben bedroht, da sie zum Beispiel nicht so viel Fleisch, Milch oder Eier liefern wie die modernen Züchtungen.

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Andere zum Teil sehr alte Rassen hatten das Nachsehen. Dem Engagement vieler Einzelpersonen ist es zu verdanken, dass Rassen wie Angler Rind, Buntes Bentheimer Schwein, Alt-Oldenburger Pferd, Thüringer Waldziege oder Vorwerkhuhn nicht gänzlich ausgestorben sind. Heute besinnt man sich zurück auf die besonderen Eigenschaften alter Haus- und Nutztierrassen und züchtet sie auch wieder. In diesem Buch erklären Kai Frölich und Susanne Kopte in kurzweilig geschriebenen und schön illustrierten Tierporträts, warum diese Rassen schützenswert sind.

av Verlag, ISBN 978-3-86127-679-1, Preis: 19,95 Euro