Das Fleischerhandwerk ist facettenreicher, als ich dachte", meinte Ludwig Spaenle, bayerischer Staatsminister für Unterricht und Kultus, bei einem Rundgang durch das Bildungszentrum des Fleischerhandwerks, der Fleischerschule Augsburg. Anschließen besprach er mit Georg Schlagbauer, Landesinnungsmeis­ter
des Fleischerverbandes Bayern, den Fachkräftemangel im Handwerk.

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Metzgerei Böbel aus Rittersbach gewinnt Wettbewerb „Menschen und Erfolge"

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Max Gutmann eröffnete mit 23 Jahren „Mäxgerei". Es war immer mein Traum, eine eigene Metzgerei zu haben. Das es jetzt so schnell ging, hätte ich allerdings nicht gedacht", freut sich Maximilian Gutmann aus Aichach.

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Georg Kleeblatt gab am DFV-Tag einen Ressortbericht in Sachen Lebensmittelrecht

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Ausführlicher Erfahrungsaustausch und wertvolle Infos beim Chefmeeting in Massing

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